जुनाट रोगांच्या उपचारांसाठी "हार्वर्ड" आहार येथे आहे

जुनाट रोगांच्या उपचारांसाठी "हार्वर्ड" आहार येथे आहे

2011 मध्ये, हार्वर्ड पोषण तज्ञांनी चांगल्या आरोग्यासाठी खाण्याची योजना तयार केली.

या संदर्भात, हार्वर्ड मेडिकल स्कूलमधील पोषण विषयाचे लेक्चरर लिलियन चेउंग म्हणतात: “हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, विविध प्रकारचे कर्करोग आणि टाइप 2 मधुमेह यासारख्या मोठ्या जुनाट आजारांच्या संदर्भात, हार्वर्ड आहार पद्धती या रोगांना प्रतिबंध करण्यासाठी उपयुक्त ठरेल. अमेरिका आणि जगातील सामान्य रोग.

हार्वर्ड आहार

हार्वर्ड आहाराचा वापर "निरोगी, संतुलित जेवण तयार करण्यासाठी" मार्गदर्शक म्हणून केला जाऊ शकतो कारण ते प्रत्येक जेवणाच्या अर्ध्या भागासाठी भाज्या आणि फळांना प्राधान्य देते आणि उर्वरित अर्ध्या भागाला संपूर्ण धान्य आणि निरोगी प्रथिने पुरवते.

हार्वर्ड पोषण तज्ञांच्या मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार निरोगी प्लेट कशी तयार करावी याचे सर्वसमावेशक विघटन येथे आहे, जेथे प्लेटचा अर्धा भाग भाज्या आणि फळांना समर्पित आहे, तर उर्वरित अर्धा भाग निरोगी प्रथिने आणि संपूर्ण धान्यांमध्ये विभागलेला आहे:

1. भाज्या आणि फळे

हार्वर्ड आहारामध्ये बहुतेक जेवणातील अर्धी प्लेट भाजीपाला आणि फळांना घालणे समाविष्ट असते, या उद्देशाने भाज्या फळांपेक्षा किंचित जास्त असाव्यात.

आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की या आहारासाठी, "बटाटे ही भाजी नाही," चेउंग म्हणतात, त्यांचा प्रभाव जवळजवळ परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्ससारखाच असतो आणि ते रक्तातील साखर वाढवतात.

पोषणतज्ञ देखील संपूर्ण फळे खाण्याचा सल्ला देतात, विशेषतः, रसापेक्षा जास्त.

2. संपूर्ण धान्य

हार्वर्ड आहार तुमच्या जेवणाचा एक चतुर्थांश संपूर्ण धान्य खाण्याची आणि शुद्ध धान्य टाळण्याची शिफारस करतो.

खाण्यासाठी पूर्ण धान्यांपैकी काही आहेत:
• ओट्स
• क्विनोआ
• बार्ली
संपूर्ण गहू (संपूर्ण गव्हाच्या ब्रेड आणि पास्तासह)
तपकिरी तांदूळ

3. निरोगी प्रथिने

हार्वर्ड आहारातील जेवणाच्या सामग्रीमध्ये काही निरोगी प्रथिने समाविष्ट आहेत, ज्यात जेवणाच्या प्रमाणाच्या एक चतुर्थांशपेक्षा जास्त नाही, खालीलप्रमाणे:
• मासे
• कोंबडी
• बीन
• नट
• बदके

एखाद्या व्यक्तीने लाल मांसाचा वापर मर्यादित ठेवण्याचे आणि प्रक्रिया केलेले मांस शक्य तितके टाळण्याचे ध्येय ठेवले पाहिजे.

4. निरोगी तेलाने शिजवा (मध्यम प्रमाणात)

अस्वास्थ्यकर चरबीचे सेवन टाळण्यासाठी, काही वनस्पती तेलांसारखे अर्धवट हायड्रोजनेटेड तेलाने शिजवू नये असा सल्ला दिला जातो.
निरोगी पर्याय वापरण्याची शिफारस केली जाते जसे की:
• ऑलिव तेल
• सोया तेल
• कॉर्न धान्य तेल
• सूर्यफूल तेल

5. दुधाऐवजी पाणी, चहा आणि कॉफी

“वर्षानुवर्षे, दररोज तीन कप दूध पिण्याची शिफारस करण्यात आली होती,” चेउंग म्हणतात, काहींना दुग्धशर्करा असहिष्णुता असू शकते, म्हणून “पाणी, चहा किंवा कॉफी पिणे” उत्तम आहे.

हार्वर्ड आहार पर्यायी पाणी, चहा आणि कॉफी जेवणासोबत जोडण्यासाठी प्रोत्साहित करतो, विशेषत: कमी किंवा कमी साखर.

हार्वर्ड तज्ञ देखील दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा वापर दररोज एक सर्व्हिंग आणि ज्यूस दररोज एक लहान कप पर्यंत मर्यादित ठेवण्याची शिफारस करतात. शक्य असल्यास साखरयुक्त पेये पूर्णपणे टाळावीत.

6. शारीरिक क्रियाकलाप

हार्वर्ड आहार विशेष बनवते, चेउंग स्पष्ट करतात की त्यात "दिवसातून अर्धा तास किंवा आठवड्यातून किमान पाच वेळा, जोरदार शारीरिक हालचालींचा समावेश आहे.

चेउंग म्हणतात की प्रत्येकजण एक दिवस म्हातारा होईल, म्हणून एखाद्या व्यक्तीने लहान वयात चांगल्या सवयी तयार करण्यावर काम केले पाहिजे जेणेकरुन त्या व्यक्तीच्या सवयी आणि दिनचर्याचा भाग बनल्या पाहिजेत, वेगवान चालणे आणि शारीरिक तंदुरुस्तीचा सराव करत राहणे आणि बहुतेक निष्क्रिय राहणे टाळणे. दिवस.

2023 सालासाठी मागुय फराहच्या कुंडलीचे अंदाज