मनुका चे आश्चर्यकारक फायदे अगणित आहेत

मनुका चे आश्चर्यकारक फायदे अगणित आहेत

कोंडा तृणधान्ये, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि इतर अनेक खाद्यपदार्थ आणि मिष्टान्नांमध्ये किशमिश हे एक गोड थोडे जोड म्हणून प्रसिद्ध आहेत, परंतु काही लोक मनुका हे फक्त सुपर शर्करायुक्त फळ बार म्हणून विचार करतात.

“ईटिंग वेल” वेबसाइटने प्रकाशित केलेल्या माहितीनुसार, मनुका जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स सारखे इतर पौष्टिक फायदे देखील प्रदान करतात.

कोरडी द्राक्षे

मनुका ही वाळलेली द्राक्षे आहेत. काढणीनंतर, पिकलेली द्राक्षे सुकविण्यासाठी उन्हात ठेवली जातात. वाळवण्याच्या प्रक्रियेमुळे हिरव्या द्राक्षांचा रंग गडद तपकिरी होतो आणि सर्व नैसर्गिक शर्करा आत केंद्रित होतात. द्राक्षे अधिक नियंत्रित करून वाळवता येतात. अंतर्गत प्रक्रिया ज्यामध्ये त्यांना लाइ आणि सल्फर डायऑक्साइडने उपचार करणे समाविष्ट असते, ही अशी पद्धत आहे जी द्राक्षाची कातडी वाळवताना तपकिरी होण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि त्यांना चमकदार पिवळा रंग देते, ज्याला "सोनेरी मनुका" असे संबोधले जाते.

मनुका बद्दल पोषण तथ्य

USDA नुसार, अर्धा कप मनुका सर्व्हिंगमध्ये समाविष्ट आहे:
• कॅलरीज: 120
• प्रथिने: 1 ग्रॅम
• एकूण चरबी: 0 ग्रॅम
कार्बोहायड्रेट: 32 ग्रॅम
• फायबर: 2 ग्रॅम
• साखर: 26 ग्रॅम
• पोटॅशियम: 298 मिग्रॅ
• कॅल्शियम: 25 मिग्रॅ

मनुकाचे आरोग्यदायी फायदे

मनुका अनेक आरोग्य फायद्यांनी समृद्ध आहे, खालीलप्रमाणे:

1. आतडे-निरोगी फायबर प्रदान करा

अर्धा कप मनुका मध्ये 2 ग्रॅम फायबर असते, जे आतडे आणि हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते आणि 28 ते 34 ग्रॅम फायबरची रोजची गरज पूर्ण करण्यासाठी मनुका एक उपयुक्त मार्ग असू शकतो, ज्याची शिफारस 2020-2025 च्या आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये केली आहे. अमेरिकन.

2. पोटॅशियमचे सेवन वाढवा

आहारात अधिक पोटॅशियम मिळविण्यासाठी मनुका देखील एक उत्तम मार्ग आहे. यूएस नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थच्या मते, पोटॅशियम स्नायू, हृदय गती नियमन आणि शरीरातील द्रव संतुलनासाठी महत्वाचे आहे.

3. रक्तातील साखर आणि दाब

मॅगी मून, लॉस एंजेलिस-आधारित पोषणतज्ञ आणि द माइंड डाएटच्या लेखिका, मॅगी मून म्हणतात की, मनुका इतर मार्गांनी आरोग्यास फायदेशीर ठरू शकतात याचा पुरावा आहे. संशोधन असे सूचित करते की मनुका खाल्ल्याने दीर्घकाळ रक्तातील साखर नियंत्रित राहते आणि रक्तदाब कमी होऊ शकतो. रक्त".

4. प्रीबायोटिक्स, अँटिऑक्सिडंट्स आणि अँटीबैक्टीरियल एजंट

मनुकामध्ये अँटिऑक्सिडेंट असतात जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कार्य वाढवण्यास मदत करतात आणि त्यांच्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो ज्यामुळे तोंडाचे आरोग्य सुधारू शकते. मनुकामध्ये प्रीबायोटिक्स असतात, जे आतड्यांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देऊ शकतात.

संभाव्य धोके

पोषण तज्ञ मून यावर भर देतात की अर्थपूर्ण नकारात्मक परिणाम मिळविण्यासाठी नैसर्गिक अन्न जास्त खाणे कठीण आहे, हे लक्षात घेतले की मनुका जास्त खाल्ल्यास सर्वात वाईट दुष्परिणाम होऊ शकतात पोट खराब होणे, कदाचित जास्त फायबर, पोटॅशियम किंवा अल्कोहोलमुळे. साखर मून एक चतुर्थांश कप खाण्याची शिफारस करतात आणि मधुमेहींनी शिफारसींसाठी त्यांच्या डॉक्टरांचा किंवा आहारतज्ञांचा सल्ला घ्यावा, कारण थोड्या प्रमाणात मनुका देखील कर्बोदकांमधे जास्त असू शकतात.

घरी मनुका बनवणे

ताजी द्राक्षे निवडून आणि मऊ डाग किंवा साचाचा पुरावा दर्शविणारी द्राक्षे वगळून बेदाणे घरी बनवता येतात, नंतर द्राक्षे द्राक्षापासून देठ वेगळे करण्यापूर्वी द्राक्षे धुऊन वाळवली जातात, नंतर द्राक्षे वितरीत केली जातात. चर्मपत्र कागदाचा एक मोठा बेकिंग ट्रे, नंतर 100 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर स्टोव्हटॉप ओव्हनमध्ये ठेवा, द्राक्षे तपकिरी आणि कोरडी होईपर्यंत, 4 ते 6 तासांसाठी. किशमिशांना जारमध्ये स्थानांतरीत करण्यापूर्वी त्यांना थंड होण्यासाठी सोडा आणि सर्वोत्तम परिणामांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवण्यापूर्वी घट्ट बंद करा.

2023 सालासाठी मागुय फराहच्या कुंडलीचे अंदाज