စပျစ်သီးရဲ့ အံ့သြဖွယ် အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ မရေမတွက်နိုင်အောင်ပါပဲ။

စပျစ်သီးရဲ့ အံ့သြဖွယ် အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ မရေမတွက်နိုင်အောင်ပါပဲ။

စပျစ်သီးပျဉ်သည် ဖွဲနုကောက်နှံ၊ oatmeal နှင့် အခြားသော အစားအစာများနှင့် အချိုပွဲများစွာတို့အပြင် ချိုမြိန်သော အသီးအနှံတစ်မျိုးအဖြစ် ကျော်ကြားသော်လည်း အချို့လူများက စပျစ်သီးကို အလွန်သကြားဓာတ်ရှိသော အသီးအနှံများအဖြစ် ထင်မြင်ကြသည်။

စပျစ်သီးပျဉ်သည် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကဲ့သို့ အခြားသော အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကိုလည်း ပေးစွမ်းကြောင်း “Eating Well” ဝဘ်ဆိုက်မှ လွှင့်တင်ထားချက်အရ သိရသည်။

စပျစ်သီးခြောက်

စပျစ်သီးအခြောက်များသည် စပျစ်သီးခြောက်များဖြစ်သည်။ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် စပျစ်သီးမှည့်များကို နေပူထဲတွင်ထား၍ အခြောက်ခံသည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အစိမ်းရောင်စပျစ်သီးများသည် အညိုရောင်ပြောင်းသွားကာ အတွင်းတွင် သဘာဝသကြားများ စုစည်းနေပါသည်။ စပျစ်သီးကိုလည်း ပိုမိုထိန်းချုပ်နိုင်သည် စပျစ်သီးအရေခွံများကို အခြောက်ခံချိန်တွင် အညိုရောင်မဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးသည့် နည်းလမ်းဖြစ်သည့် ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် ၎င်းတို့ကို အတွင်းပိုင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် “ရွှေပျဉ်” ဟု ခေါ်ဆိုသော တောက်ပသော အဝါရောင်ကို ရရှိစေပါသည်။

စပျစ်သီးနှင့်ပတ်သက်သော အာဟာရအချက်များ

USDA ၏ အဆိုအရ စပျစ်သီး တစ်ခွက်စာ တစ်ဝက်စာ ပါရှိသည်-
• ကယ်လိုရီ: 120
• ပရိုတင်း ၁ ဂရမ်
• စုစုပေါင်းအဆီ: 0 ဂရမ်
• ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 32 ဂရမ်
• ဖိုင်ဘာ: 2 ဂရမ်
•သကြား: 26 ဂရမ်
• ပိုတက်ဆီယမ်: 298 မီလီဂရမ်
• Calcium: 25 mg

စပျစ်သီး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

စပျစ်သီးမှာ အောက်ပါအတိုင်း ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာ ကြွယ်ဝပါတယ်။

1. အစာအိမ်ကျန်းမာစေသော အမျှင်ဓာတ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

စပျစ်သီးခွက်တစ်ဝက်စာမှာ အမျှင်ဓာတ် 2 ဂရမ်ပါဝင်တာကြောင့် အစာအိမ်နဲ့ နှလုံးကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပြီး စပျစ်သီးမှာ နေ့စဉ်လိုအပ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ် 28 ဂရမ်ကနေ 34 ဂရမ်အထိရောက်ရှိဖို့ အသုံးဝင်တဲ့နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်တဲ့ 2020-2025 Dietary Guidelines မှာ အကြံပြုထားပါတယ်။ အမေရိကန်တွေ။

2. ပိုတက်စီယမ် စားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ပါ။

စပျစ်သီးသည် အစားအသောက်များတွင် ပိုတက်စီယမ်ပိုမိုရရှိရန် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ US National Institutes of Health ၏ အဆိုအရ ပိုတက်စီယမ်သည် ကြွက်သားများ၊ နှလုံးခုန်နှုန်း ထိန်းညှိမှုနှင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အရည်များ မျှတမှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

3. သွေးသကြားဓာတ်နှင့်ဖိအား

စပျစ်သီးပျဉ်သည် အခြားနည်းလမ်းများဖြင့် ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုနိုင်သည်ဟု Los Angeles အခြေစိုက် အာဟာရဗေဒပညာရှင်နှင့် The MIND Diet စာရေးဆရာ Maggie Moon မှ သုတေသနပြုချက်များအရ စပျစ်သီးကို သရေစာစားခြင်းသည် ရေရှည်တွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေနိုင်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ သွေး။"

4. Prebiotics၊ antioxidants နှင့် antibacterial agents

စပျစ်သီးပျဉ်တွင် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော antioxidants များ ပါ၀င်ပြီး ၎င်းတို့တွင် ခံတွင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည့် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ ပါဝင်သည်။ စပျစ်သီးမှာ prebiotics ပါဝင်တာကြောင့် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။

အလားအလာအန္တရာယ်များ

အာဟာရပညာရှင် Moon က အဓိပ္ပာယ်ပြည့်ဝသော အနုတ်လက္ခဏာရလဒ်ကို ရရှိသည့်အထိ သဘာဝအစားအစာများကို အလွန်အကျွံစားရန် ခက်ခဲကြောင်း၊ စပျစ်သီးကို အလွန်အကျွံစားပါက အဆိုးဆုံးမှာ အမျှင်ဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ် သို့မဟုတ် အရက်ကြောင့် ဖြစ်နိုင်ကြောင်း သတိပြုမိပါသည်။ သကြားများ Moon သည် ခွက်တစ်ခွက်၏ လေးပုံတစ်ပုံခန့် စားသုံးရန် အကြံပြုထားပြီး ဆီးချိုသမားများသည် စပျစ်သီးအနည်းငယ်တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုများသောကြောင့် အကြံပြုချက်များအတွက် ၎င်းတို့၏ သမားတော် သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။

အိမ်မှာ စပျစ်သီးလုပ်တယ်။

စပျစ်သီးကို လတ်ဆတ်သော စပျစ်သီးကို ရွေးချယ်၍ ပျော့ပျောင်းသော အစက်အပြောက်များ သို့မဟုတ် မှိုများထွက်သည့် စပျစ်သီးများကို ချန်လှပ်ထားခြင်းဖြင့် အိမ်တွင် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး စပျစ်သီးများကို စပျစ်သီးမှ ပင်စည်မခွဲမီ သေချာစွာ အခြောက်လှန်းကာ စပျစ်သီးများကို ဖြန့်ခင်းပေးပါသည်။ parchment စက္ကူဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းကြီးတစ်လုံးကို စပျစ်သီးများ အညိုရောင်ခြောက်သွားသည်အထိ 100°C ဖြင့် မီးဖိုပေါ်တင်ကာ 4 နာရီမှ 6 နာရီကြာအောင်ထားပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်များကို အိုးထဲသို့မလွှဲပြောင်းမီ အအေးခံထားကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မသိမ်းဆည်းမီ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အလုံပိတ်ထားပါ။

2023 ခုနှစ်အတွက် Maguy Farah ၏ ဇာတာခန့်မှန်းချက်