ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਅਦਭੁਤ ਫਾਇਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਹਨ

ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਅਦਭੁਤ ਫਾਇਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਹਨ

ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਬਰੈਨ ਸੀਰੀਅਲ, ਓਟਮੀਲ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਛੋਟੇ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੁਪਰ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਬਾਰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ।

ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਜੋ "ਈਟਿੰਗ ਵੈਲ" ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ।

ਸੁੱਕੀ ਅੰਗੂਰ

ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਹਨ। ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਅੰਦਰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਦਰੂਨੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਈ ਅਤੇ ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੌਰਾਨ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ "ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੌਗੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੌਗੀ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

USDA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੌਗੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
• ਕੈਲੋਰੀਜ਼: 120
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ: 0 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 32 ਗ੍ਰਾਮ
• ਫਾਈਬਰ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
• ਸ਼ੱਕਰ: 26 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: 298 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ: 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ

ਸੌਗੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

1. ਅੰਤੜੀਆਂ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ

ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਸੌਗੀ ਵਿੱਚ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 28 ਤੋਂ 34 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 2020-2025 ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਨ।

2. ਆਪਣੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਯੂਐਸ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਦਿਲ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਰਲ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

3. ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਬਾਅ

ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮੈਗੀ ਮੂਨ, ਇੱਕ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ-ਅਧਾਰਤ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਦ ਮਾਈਂਡ ਡਾਈਟ ਦੀ ਲੇਖਕ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੌਗੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੂਨ"

4. ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਏਜੰਟ

ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੂੰਹ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸੰਭਾਵੀ ਖਤਰੇ

ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਰ ਮੂਨ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਅਰਥਪੂਰਨ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਸ਼ੱਕਰ ਚੰਦਰਮਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਿਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ ਬਣਾਉਣਾ

ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਨਰਮ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਬੂਤ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ, ਫਿਰ 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਸਟੋਵਟਾਪ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਗੂਰ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ। ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ।

ਸਾਲ 2023 ਲਈ ਮੈਗੁਏ ਫਰਾਹ ਦੀ ਕੁੰਡਲੀ ਦੀਆਂ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ