Sheqeri është burimi kryesor i energjisë për qelizat tuaja. Karbohidratet komplekse si niseshteja ndahen në sheqerna të thjeshta gjatë tretjes dhe më pas metabolizohen nga qelizat për të prodhuar energji. Gjaku juaj zakonisht ka 5 gram sheqer të tretur në të (rreth një lugë çaji). Kjo është vetëm rreth 20 kalori.

Temperatgh

Sheqeri bën që truri të çlirojë dopaminën dhe opiatet - kimikate natyrale. Pronari i një diete me shumë sheqer po sillet si një i varur nga droga.

mëlçisë

Mëlçia përdor fruktozën për të krijuar yndyrna. Shumë sheqer shkakton një grumbullim të qelizave yndyrore të quajtura sëmundje joalkoolike të mëlçisë.

Dhëmbët

Bakteret, si streptokoku, hanë sheqerin e mbetur në gojë dhe e fermentojnë atë në acid laktik. Kjo shpërndan mineralet në smaltin e dhëmbëve.

pankreasit

Nivelet e larta të sheqerit në gjak stimulojnë qelizat beta të sekretojnë insulinë. Kjo sinjalizon mëlçinë dhe muskujt që të fillojnë konvertimin e glukozës në glikogjen për ruajtje.

lëkurën

Lidhjet midis glukozës dhe fruktozës midis aminoacideve që e kthejnë kolagjenin dhe elastinën në substanca që shkaktojnë rrudha.

قلب

Nivelet e larta të insulinës në gjak bëjnë që qelizat e muskujve të lëmuar rreth mureve të arterieve të rriten më shpejt. Kjo rrit presionin e gjakut, gjë që përfundimisht çon në sëmundje të zemrës.