வயதான காலத்திலும் உங்கள் தசைகளை பராமரிக்கும் புரதம்

வயதான காலத்திலும் உங்கள் தசைகளை பராமரிக்கும் புரதம்

நீங்கள் வயதாகும்போது ஆரோக்கியமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க விரும்பினால், உங்கள் எலும்புகள் மற்றும் தசைகளை வலுவாக வைத்திருக்கும் உணவை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டியிருக்கும். பொதுவாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உணவில் அதிக புரதத்தை சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

இருப்பினும், ஒரு சமீபத்திய அறிவியல் ஆய்வு, உங்கள் வயதாகும்போது தசை வலிமையைப் பராமரிக்கும் போது ஒரு வகை புரதம் மற்றொன்றை விட சிறந்தது என்று கண்டறிந்துள்ளது, இது ஈட் திஸ் நாட் தட்.

Cachexia, Sarcopenia மற்றும் Muscle இதழில் வெளியிடப்பட்ட இந்த ஆய்வு, 85000 வயதிற்கு மேற்பட்ட XNUMX க்கும் மேற்பட்ட பெண்களின் தரவைப் பார்த்தது, அவர்களில் "வலிமை குறைந்த ஆபத்தில்" உள்ளவர்கள் இருப்பதாகக் குறிப்பிடுகிறது. முடிவுகள் புரதத்துடன் தொடர்புடையதாகத் தோன்றியது.

சைவ உணவுமுறை

ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் புரதத்தைப் பெறுவதற்கான முதன்மை வழி இறைச்சிதான் என்றாலும், விலங்கு புரதம் அல்லது பால் பொருட்களுக்கு மாறாக - தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தை சாப்பிடுவது குறைபாடு அபாயத்தைக் குறைக்கும் போது சிறந்த முடிவுகளைக் கொண்டிருப்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

இந்த சூழலில், உணவியல் நிபுணர் டிரிஸ்டா பெஸ்ட் கூறினார்: “பொது மக்களிடையே, விலங்கு புரதம் இல்லாத உணவுகள் அடிக்கடி விமர்சிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அந்த விமர்சனங்களுக்கு எந்த அடிப்படையும் இல்லை, குறிப்பாக சைவ உணவு சிறந்த ஆரோக்கிய விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கும் என்பதை நாம் அறிந்தால். முதன்மையாக விலங்கு அடிப்படையிலான உணவு.

அமினோ அமிலங்கள்

தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் நிறைந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவு, தசைகள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதில் நேர்மறையான முடிவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை பெஸ்ட் சுட்டிக்காட்டினார், விலங்கு மற்றும் தாவர புரதங்களில் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு அமினோ அமிலங்கள் ஆகும். .

யுஎஸ் நேஷனல் மெட்லைன் பிளஸ் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின் படி, புரதங்கள் செரிக்கப்படும்போது அல்லது உடைக்கப்படும்போது, ​​அமினோ அமிலங்கள் உடலில் இருக்கும், இது தசை திசு உட்பட உடல் திசுக்களை சரிசெய்வதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் நான்கு முக்கிய வகை திசுக்களில் ஒன்றாகும். மனித உடலில்.

முழுமையான தாவர புரதம்

"புரதம் 20 அமினோ அமிலங்களால் ஆனது, அவற்றில் 9 வெளிப்புற மூலங்கள் மூலம் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனெனில் உடலால் அவற்றைத் தயாரிக்க முடியாது."

"விலங்கு புரதங்களில் ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, பெரும்பாலான தாவர புரதங்கள் அவற்றில் சிலவற்றை மட்டுமே கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால் முழுமையான புரதத்தை உருவாக்கக்கூடிய, அதாவது ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட ஒரு புரதத்தை உருவாக்கும் தாவர உணவுகளின் சில வேண்டுமென்றே சேர்க்கைகளிலிருந்து நீங்கள் பயனடையலாம்.

"உதாரணமாக, கொண்டைக்கடலை, பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றை ஒரு முழுமையான தாவர புரதத்தை உற்பத்தி செய்ய இணைக்க முடியும்" என்றும் அவர் அறிவுறுத்தினார்.