சர்க்கரை அடிமைத்தனத்திலிருந்து விடுபடுவது எப்படி சர்க்கரைக்கு அடிமையாவதில் இருந்து விடுபட டிப்ஸ்

உங்கள் எல்லா உணவிலும் சர்க்கரையைத் தேடுகிறீர்கள், அது போதுமானதாக இல்லை என்று தெரிகிறது, அதைச் சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு முழு திருப்தியும் இல்லை, ஆனால் சர்க்கரை உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அச்சுறுத்தும் பேயாக மாறும் போது, ​​​​நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். உங்கள் உணவைத் தடுக்கும் சர்க்கரைப் பழக்கத்திலிருந்து விடுபடுவது பற்றி, பின்வரும் கூறுகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகள் மூலம் உங்கள் சர்க்கரை இல்லாத உணவை சுவாரஸ்யமாக வைத்திருக்கும் முக்கியமான விஷயம்.

உப்பு, கொழுப்பு, அமிலங்கள்,

SALT, FAT, ACID, HEAT ஆகியவற்றின் ஆசிரியரும், சால்ட், ஃபேட், சிட்ரஸ் மற்றும் ஹீட் என்ற அதே பெயரில் நெட்ஃபிளிக்ஸ் ஆவணப்படத் தொடரின் தொகுப்பாளருமான சமின் நஸ்ரத், இந்த நான்கு கூறுகளில் தேர்ச்சி பெற்றால் - எப்படி ஒரு மாஸ்டர் செஃப் ஆக முடியும் என்பதை வெளிப்படுத்துகிறார். . இந்த பொருட்கள் சாப்பாடு தயாரிப்பதில் புத்திசாலித்தனமாக பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​சர்க்கரை இல்லாமல் செய்ய முடியும் மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையான உணவுகளை பெற முடியும் என்று அவர் கூறுகிறார்.

உப்பு

உப்பு பல்வேறு வடிவங்களில் வருகிறது, பெரும்பாலும் உப்பு செதில்களாக, படிகங்கள் அல்லது சோயா சாஸ். உணவுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் உப்பு பல வடிவங்கள் இருக்கலாம், ஆனால் இவை மிகவும் பொதுவானவை. எந்தவொரு உணவின் சுவையையும் அதிகரிக்க, சர்வதேச அளவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளுக்கு ஏற்ப உப்பு பயன்படுத்தலாம்.

என்ன பயன்படுத்தப்படுகிறது, எந்த வகையான மற்றும் எப்போது பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு உணவின் சுவைக்கு உப்பு எவ்வாறு மற்றும் எந்த தரத்தில் சேர்க்கிறது என்பதில் பங்கு வகிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, பெரிய மற்றும் சிறிய உப்பு படிகங்கள் அதே விளைவை அடைய அதிக கிளறி மற்றும் கரைக்க வேண்டும். மேலும் காய்கறிகளில் சீக்கிரம் உப்பு சேர்க்கப்பட்டால், உணவு ஈரமான உணவுடன் முடிவடையும்.

எண்ணெய்கள்

கொழுப்பு எந்த உணவின் சுவையையும் நடுத்தரத்திலிருந்து சாதுவாக எடுக்கும். அவை வெவ்வேறு வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு வடிவமும் பயன்படுத்தப்படுவதைப் பொறுத்து உணவுகளின் சுவைக்கு ஒரு தனித்துவமான கோணத்தை சேர்க்கிறது.

உதாரணமாக, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ப்பது உணவு சுவையாக இருக்கும். கொழுப்பு அதை மொறுமொறுப்பாக அல்லது செதில்களாக ஆக்குகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய், அளவு மற்றும் சமைக்கும் முறையைப் பொறுத்து, ஒரு இதயம் அல்லது லேசான உணவைத் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

சிட்ரஸ் பழங்கள்

சிட்ரஸ் பழங்களில் எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஆகியவை அடங்கும். உணவுப் பொருட்களின் மற்ற சுவைகளுடன் வேறுபடுவதற்கு அவை பயன்படுத்தப்படலாம்.

அது உப்பு, கொழுப்பு அல்லது சிட்ரஸின் கடுமையான சுவையாக இருந்தாலும், பிந்தையது எதிர் உறுப்பு சேர்க்கிறது. மேலும் டேஸ்ட் ஆஃப் ஹோம், சிட்ரஸ் பழங்களை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பது பற்றிய சிறந்த ப்ரைமரைக் கொண்டுள்ளது.

வெப்பம்

உணவு தயாரிக்கும் போது பயன்படுத்தப்படும் வெப்ப மூலமானது தரத்திலும் சுவையிலும் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஸ்டீமர்களுடன் சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு ஒளி, மென்மையான மற்றும் சுவையான உணவை எதிர்பார்க்கலாம்.

மாறாக, திறந்த தீயில் சமைக்க தேவையான பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்தால், சமையலை விரைவாக ஆனால் பாரம்பரிய சுவையுடன் முடிக்க முடியும். வெப்பநிலை மற்றும் சமையல் முறைக்கு கூடுதலாக, சேர்க்கப்படும் மசாலாப் பொருட்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தி, உணவின் சூடு அல்லது வெப்பத்தைக் கொடுத்து, அதற்கு உயிர் கொடுக்கலாம்.