பல தாது உப்புக்கள், குறிப்பாக பாஸ்பரஸ், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம், வைட்டமின் (ஏ) கண் வலைப்பின்னலின் உணவுக்கு பயனுள்ளதாகவும், (பி) இரத்தத்திற்கு பயனுள்ளதாகவும், மற்றும் (சி) உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்தும் பயனுள்ளவையாகவும் உள்ளன. ஜலதோஷத்திலிருந்து மனிதர்களைப் பாதுகாக்கிறது, மேலும் அதன் எடையில் 13% சர்க்கரையும், அதன் எடையில் கால் சதவீதம் மாவுச்சத்துள்ள பொருட்களும் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.