இந்த வகை உணவு உங்களை இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

இந்த வகை உணவு உங்களை இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

ஏறக்குறைய 250000 பேரின் பெரிய பகுப்பாய்விற்குப் பிறகு, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான ஆறு "அத்தியாவசிய" உணவுகள், மீன், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன், முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை ஆராய்ச்சியாளர்கள் பெயரிட்டனர்.

கனடாவின் ஹாமில்டனில் உள்ள மெக்மாஸ்டர் பல்கலைக்கழகத்தின் மக்கள்தொகை சுகாதார ஆராய்ச்சி நிறுவனம் தயாரித்த ஆய்வில், பால் மற்றும் கொட்டைகள் அடங்கிய ஆறு உணவுகளை சாப்பிடுவது இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் என்று டெய்லி மெயில் தெரிவித்துள்ளது.

முழு கொழுப்பு

ப்யூர் என அழைக்கப்படும் ஒரு சிறந்த ஆரோக்கியமான உணவு, வாரந்தோறும் பருப்பு வகைகள், ஏழு பரிமாண பருப்புகள், இரண்டு முதல் மூன்று பரிமாணங்கள் மீன் மற்றும் 2 பரிமாணங்கள் முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்: அந்த பால், தயிர் அல்லது சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

"மிதமான அளவு" அல்லது ஒரு நாளைக்கு ஒரு சேவை, முழு தானியங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சிகளை உட்கொள்ளலாம் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் விளக்கினர்.

இதில் ஒரு துண்டு ரொட்டி, அரை கப் சமைத்த அரிசி, பார்லி அல்லது கினோவா மற்றும் சுமார் மூன்று அவுன்ஸ் (85 கிராம்) சமைத்த சிவப்பு இறைச்சி அல்லது கோழி ஆகியவை அடங்கும்.

முழு கொழுப்பு

ஆய்வின் முதன்மை ஆசிரியரான டாக்டர் ஆண்ட்ரூ மிண்டி கூறினார்: "குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள் பொது மக்கள், உணவுத் தொழில் மற்றும் கொள்கை வகுப்பாளர்களுடன் முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளன, ஊட்டச்சத்து லேபிள்கள் கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் குறைப்பதில் கவனம் செலுத்துகின்றன."

"எங்கள் கண்டுபிடிப்புகள், பால் பொருட்கள், குறிப்பாக முழு கொழுப்புகள், மிகக் குறைந்த அளவில் கட்டுப்படுத்துவதை விட, ஆற்றல் அடர்த்தியான, மீன் மற்றும் பால் பொருட்களாக தவிர்க்கப்படும் கொட்டைகள் போன்ற பாதுகாப்பு உணவுகளை அதிகரிப்பதே முன்னுரிமையாக இருக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது."

தினசரி இரண்டு பால் பொருட்கள், அவற்றில் பெரும்பாலானவை முழு கொழுப்பு, ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்க்கப்படலாம் என்று கண்டுபிடிப்புகள் காட்டுகின்றன என்றும் அவர் குறிப்பிட்டார்.

"இது பால் பொருட்கள், குறிப்பாக முழு கொழுப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியிலிருந்து பாதுகாக்கும் என்பதைக் காட்டும் சமீபத்திய ஊட்டச்சத்து அறிவியலுக்கு இசைவானது," என்று அவர் மேலும் கூறினார்.

2023 ஆம் ஆண்டிற்கான மாகுய் ஃபராவின் ஜாதக கணிப்புகள்