อันตรายจากการใช้ฟอยล์อลูมิเนียม

 อลูมิเนียมฟอยล์มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์หลายประการ รวมถึงการปรุงอาหารและบรรจุภัณฑ์

แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เป็นอย่างไร?

มันสะสมในร่างกายและทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ซึ่งที่สำคัญที่สุดคือโรคอัลไซเมอร์ (ภาวะสมองเสื่อม)

ดังนั้นเราต้องรู้วิธีใช้อย่างถูกต้องเพื่อลดผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย:

• อลูมิเนียมฟอยล์ออกแบบมาเพื่อห่ออาหาร ห้ามใช้ในกระบวนการทำอาหาร
• ฟอยล์อลูมิเนียมมีสองด้าน ด้านมันและด้าน

ด้านที่มันวาวใช้ห่ออาหารร้อนเท่านั้น (เช่น ด้านที่มันวาวติดกับอาหารร้อน)

ส่วนหน้าด้าน จะใช้ห่ออาหารเย็นเท่านั้น (เช่น หน้าด้านจะติดกับอาหารเย็น)

• ห้ามใช้ฟอยล์อลูมิเนียมในการปรุงอาหารหรือห่ออาหารแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ เนื่องจากความร้อนในการปรุงอาหารที่มากเกินไปจะทำให้อะลูมิเนียมไหลออกจากกระดาษไปยังอาหารและทำปฏิกิริยากับอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้มะนาวหรือ น้ำส้มสายชูในกระบวนการทำอาหาร
• หากคุณต้องใช้อลูมิเนียมฟอยล์ในการปรุงอาหาร ให้ใส่กะหล่ำปลีระหว่างชิ้นกับอาหาร แล้วโยนทิ้งหลังทำอาหาร