คุณจะทำให้อาหารของคุณมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นได้อย่างไร?

คุณจะทำให้อาหารของคุณมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นได้อย่างไร?

ในการแสวงหาอาหารที่สมดุลและอร่อย วัตถุเจือปนอาหารมักมีบทบาทสำคัญ แม้ว่าวัตถุเจือปนอาหารบางชนิดอาจเต็มไปด้วยน้ำตาล ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และสารปรุงแต่งต่างๆ

1. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งนำไปใช้ในอาหารจานอร่อยมากมาย อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและสารต้านอนุมูลอิสระ

2. กรีกโยเกิร์ต

กรีกโยเกิร์ตที่อุดมด้วยโปรตีนสามารถทดแทนครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสในหลายๆ สูตรได้ เป็นแหล่งโปรไบโอติกและแคลเซียมชั้นดี

3. กัวคาโมเล่

กัวคาโมเล่ซึ่งทำจากอะโวคาโดมีรสชาติอร่อยและให้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ และวิตามินต่างๆ กัวคาโมเล่หรือกัวคาโมเล่ตามการออกเสียงของชาวเม็กซิกัน เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับทาโก้และแซนวิช

4. ซอส

ซอสสดที่ทำจากมะเขือเทศ หัวหอม และพริก มีแคลอรี่ต่ำ และเต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ซอสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารและไม่ส่งผลต่อน้ำหนัก

5. ฮัมมุส

ฮัมมูสทำจากถั่วชิกพี ทาฮินี และน้ำมันมะกอก เป็นส่วนเสริมที่ดีเพราะอุดมไปด้วยโปรตีน และเหมาะสำหรับการจิ้มผักหรือทาแครกเกอร์โฮลเกรน

6. มัสตาร์ด

ซอสมะเขือเทศรสหวานสามารถแทนที่ด้วยมัสตาร์ดได้ มีแคลอรี่ต่ำและเพิ่มความสดชื่นให้กับแซนด์วิช แรป และผักดอง

7. เพสโต้

ซอสเพสโต้สีเขียวมักประกอบด้วยใบโหระพา ถั่วสน น้ำมันมะกอก และพาร์เมซานชีส เป็นส่วนผสมที่อร่อยสำหรับพาสต้า สลัด หรือเป็นท็อปปิ้งแซนด์วิช

8. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

น้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยช่วยเพิ่มความลึกและความหวานให้กับสลัดและผักย่าง เป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมถึงการย่อยอาหารที่ดีขึ้นและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

9.ซอสเผ็ด

หากคนเราทนความร้อนได้ ซอสเผ็ดก็เป็นวิธีที่แคลอรี่ต่ำในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร แคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบที่ให้ความร้อนยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญอีกด้วย

10. เนยถั่ว

เนยถั่วธรรมชาติ เช่น อัลมอนด์หรือเนยถั่ว ให้ไขมัน โปรตีน และไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ สามารถทาบนขนมปังโฮลเกรนหรือใช้เป็นผลไม้บางชนิดก็ได้

คำทำนายดวงชะตาของ Maguy Farah ในปี 2023