Neden her gün mantar ve patlıcan yemeliyiz?

Mantar ve patlıcan, vücuda bağışıklığı güçlendirmeye ve hastalıkları önlemeye yardımcı olan çok önemli elementler sağladıkları için vücuda faydalı besinsel faydaları bakımından zengin iki tür besindir.

Mantarlar lif içermesinin yanı sıra B2, B6, B9 ve B5 vitaminleri ile bakır, demir, magnezyum, selenyum, çinko, fosfor ve potasyum gibi mineraller açısından da zengindir. Boldsky” sağlık üzerine web sitesi. .

Mantarların kalorisi düşüktür, büyük oranda su içerir ve çok az sodyum, nişasta ve yağ içerir.

Kan basıncını düşürmeye yardımcı olan, kalp sağlığını destekleyen ve hastalıklara karşı koruyan muzdan daha fazla potasyum içeren mantar, genellikle yüksek tansiyon hastaları için önerilir.
Mantar kan hücrelerini korur, bağışıklıklarını güçlendirir ve kanserli hücrelerin oluşumunu engeller. Araştırmalar, mantarların genel olarak vücudun bağışıklığını arttırdığını ve koruyucu olduğunu kanıtlamıştır.

HIV enfeksiyonunun.
Bazı tıbbi araştırmalar, mantarların bazı baş ağrılarını ortadan kaldırma kabiliyetini kanıtlamıştır ve ayrıca bazı akıl hastalıkları olan hastalar için çok faydalıdır.
İnce bir vücuda sahip olmak isteyenler için, vücuttaki yanma sürecini hızlandırdıkları için günlük olarak mantar yemeleri tavsiye edilir.

Patlıcana gelince, birçok faydalı besin içerir ve ayrıca güçlü antioksidanlar olarak kabul edilen kafeik asit, klorojenik asit ve nasunin içerdiğinden antioksidan özelliklere sahiptir.
Araştırmalar, patlıcanın kandaki kolesterol seviyesini düşürme kabiliyetini ve genel olarak dolaşım sisteminin sağlığını destekleyen kan akışını iyileştirme ve kalp krizlerini önleme kabiliyetini kanıtlamıştır. Sağlıklı bir kalbin tadını çıkarmak istiyorsan patlıcan yapmalısın.

Bu, patlıcanın sindirim sürecine yardımcı olan yüksek oranda lif içermesine ek olarak.
Patlıcanda bulunan “B” vitamini vücuttaki sinir sisteminin sağlığını iyileştirir, vücuda enerji verir, vücudun hormonlarını dengelemeye çalışır ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir.
Bazı referanslara atıfta bulunarak, çalışmalar beyin fonksiyonlarını geliştirdiğini göstermiştir.
Patlıcanın faydalarından biri de kandaki glikozu düzenlemesi ve vücuttaki zararlı kolesterol seviyesini düşürmesidir.
Az kalori içeren yiyeceklerden biridir, bu nedenle kilo vermek için diyet yaparken sık sık patlıcan yemeniz önerilir, çünkü yağ yakma sürecini de iyileştirmektedir.