Дивовижні переваги родзинок незліченні

Дивовижні переваги родзинок незліченні

Родзинки відомі як маленька солодка добавка до пластівців з висівок, вівсяних пластівців і багатьох інших продуктів і десертів, але деякі люди вважають, що родзинки — це просто дуже солодкі шматочки фруктів. Вони містять цукор, але часто натуральний, а не доданий цукор, як і інші сухофрукти.

Ізюм також забезпечує інші харчові переваги, такі як вітаміни, мінерали та антиоксиданти, відповідно до того, що було опубліковано на веб-сайті “Eating Well”.

сухий виноград

Ізюм — це сушений виноград. Після збору стиглий виноград виставляють на сонце для сушіння. У процесі сушіння зелений виноград набуває темно-коричневого кольору, а всі природні цукри зосереджені всередині. Виноград також можна сушити за допомогою більш контрольованого внутрішній процес, який включає обробку їх лугом і діоксидом сірки, що є методом, який запобігає тому, що шкірка винограду стане коричневою під час сушіння, і надає їй яскраво-жовтого кольору, який називають «золотим ізюмом».

Харчова цінність родзинок

Згідно з USDA, півсклянки родзинок містить:
• Калорії: 120
• Білок: 1 грам
• Загальний жир: 0 грам
• Вуглеводи: 32 грами
• Клітковина: 2 грам
• Цукор: 26 грам
• Калій: 298 мг
• Кальцій: 25 мг

Користь родзинок для здоров’я

Ізюм багатий багатьма корисними властивостями для здоров’я, а саме:

1. Забезпечте корисну для кишечника клітковину

Половина чашки родзинок містить 2 грами клітковини, яка підтримує здоров’я кишечника та серця, а родзинки можуть бути корисним засобом для досягнення добової потреби клітковини, яка коливається від 28 до 34 грамів, рекомендованої в Дієтичних рекомендаціях для 2020-2025 років. американці.

2. Збільште споживання калію

Родзинки також є чудовим способом отримати більше калію в раціоні. За даними Національного інституту здоров’я США, калій важливий для м’язів, регуляції серцевого ритму та балансу рідини в організмі.

3. Цукор і тиск

Меггі Мун, дієтолог із Лос-Анджелеса та автор книги «Дієта розуму», каже Меггі Мун, дієтолог із Лос-Анджелеса. Дослідження показують, що перекушування родзинками допомагає контролювати рівень цукру в крові в довгостроковій перспективі та може знизити артеріальний тиск. кров».

4. Пребіотики, антиоксиданти та антибактеріальні засоби

Родзинки містять антиоксиданти, які можуть допомогти покращити роботу серцево-судинної системи, і мають антибактеріальні властивості, які можуть покращити здоров’я ротової порожнини. Ізюм містить пребіотики, які сприяють здоров’ю кишечника.

потенційні ризики

Експерт з питань харчування Мун наголошує, що важко переїдати натуральну їжу так, щоб отримати значущий негативний результат, зазначаючи, що найгіршим побічним ефектом, який може виникнути при переїданні родзинок, є розлад шлунка, можливо, через надмірну кількість клітковини, калію або алкоголю. цукру. Мун рекомендує порцію близько чверті склянки, а діабетикам слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом, оскільки навіть невелика кількість родзинок може мати високий вміст вуглеводів.

Приготування родзинок в домашніх умовах

Ізюм можна виготовити вдома, вибравши свіжий виноград і взявши до уваги виключення винограду, який має м’які плями або сліди цвілі, потім виноград промивають і ретельно висушують перед тим, як відокремити плодоніжки від винограду, потім розподіляють по велике деко, застелене пергаментним папером, потім поставте в духовку на плиті при 100°C, поки виноград не стане коричневим і сухим, на 4-6 годин. Залиште родзинки охолонути, перш ніж перекласти їх у банку та щільно закрити, перш ніж зберігати в холодильнику для досягнення найкращих результатів.

Прогноз гороскопу Магуя Фара на 2023 рік