我们为什么要喝番茄汁？

我们为什么要喝番茄汁？

西红柿是一种营养丰富的食物，节食者推荐他们的新鲜果汁。

根据 Boldsky 网站发布的内容，专家建议每天吃大约 240 毫升或一杯番茄汁来获得好处。

营养学家建议吃新鲜的番茄汁或检查腌制产品的钠含量，因为过量的钠会对健康产生负面影响。

根据一项科学研究，番茄汁含有许多生物活性化合物，例如 GABA（一种可作为大脑神经递质的天然氨基酸）、番茄红素（一种使番茄呈红色的天然色素）和类固醇糖苷螺舒兰，它提供身体有很多好处。 健康益处包括：

降低胆固醇

番茄汁含有 13-oxo-ODA，一种强大的 α PPARγ 激动剂，有助于降低体内高胆固醇水平，这会导致动脉粥样硬化、中风和其他循环系统问题。

食用番茄汁有助于调节脂质代谢以及相关的炎症和繁殖，从而预防与胆固醇代谢受损相关的慢性疾病。

治疗糖尿病

肥胖是糖尿病的主要危险因素之一。 番茄汁作为 α-PPARγ 激动剂，有助于降低高胆固醇和葡萄糖水平，并可能有助于提高糖尿病患者和前驱糖尿病患者的胰岛素敏感性。

PPARγ 还有助于减少炎症，这是糖尿病的一个主要原因，并增加激素脂联素和 AdipoR 的产生，较低水平的激素可能是引发肥胖引起的糖尿病的主要原因。

增强免疫系统

众所周知，番茄汁含有丰富的抗氧化剂，可以增强人体的免疫系统。 番茄汁中含有强大的类胡萝卜素，如番茄红素和β-胡萝卜素，以其免疫刺激作用而闻名。 类胡萝卜素可以改变许多参与细胞增殖和细胞分化的蛋白质的表达，同时清除有害的自由基。

预防癌症

番茄汁中的番茄红素具有抗癌特性。 根据一项科学研究，食用番茄制品可以降低肺癌、胃癌、乳腺癌和前列腺癌等各种癌症的发病率。 番茄红素是一种强大的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，从而预防癌症的风险或帮助减少癌症的进展。

减少心脏病

食用番茄汁可以降低患慢性炎症和非传染性疾病（如心脏病）的风险。 果汁中含有番茄红素（50.4 毫克）以及必需的维生素（如维生素 C）和酚酸，可能有助于改善身体功能，例如降低胆固醇和葡萄糖水平，这些都是心脏病的危险因素。

有助于减肥

喝番茄汁可能是最简单的减肥方法之一。 根据最近的一项科学研究，番茄汁可以帮助减少炎症细胞因子，较高浓度的炎症细胞因子与肥胖或体重、脂肪量、肌肉量和腰围增加有关。 果汁的热量和饱腹感也很低，因此可以帮助以健康的方式减肥。

治疗抑郁症和焦虑症

番茄汁含有大量的番茄红素和 GABA。 众所周知，这两种化合物可以缓解许多心理症状，例如抑郁、焦虑和情绪波动。 大脑中神经递质的不平衡会导致许多精神障碍，根据一项专门研究的结果，由于 GABA 和番茄红素作为共同神经递质，通过番茄汁等食物来源增加它们的含量可以帮助治疗许多精神疾病.

抗旱

番茄汁的水分含量估计为每 94.5 克 100 克，使其成为身体维持其重要功能的重要水分来源。

食用番茄汁有助于预防脱水和相关疾病。

减少骨质疏松症

很大比例的绝经后妇女患有骨质疏松症等骨相关疾病。 番茄汁中富含番茄红素，由于其抗氧化能力，可以帮助减少骨吸收标志物 N-端肽 (NTx) 和氧化应激，从而有助于降低骨质疏松症的风险。

作为抗衰老剂

番茄汁含有类胡萝卜素，这是一种天然的抗衰老化合物。 在日常饮食中加入番茄汁有助于防止由自由基引起的细胞损伤，并促进细胞更新，这是减缓衰老所必需的。 果汁还有助于治疗许多皮肤问题，如痤疮、粉刺和皮肤干燥。

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