আয়রন স্মৃতির জন্য, এই খাবারগুলি খান এবং এগুলি এড়িয়ে চলুন

স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সবচেয়ে ভালো খাবার

ভারতের দয়ানন্দ মেডিকেল কলেজ ও লুধিয়ানা হাসপাতালের সহকারী ডায়েটিশিয়ান ডায়েটিশিয়ান আরুশি গুপ্তা বলেছেন, ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকেল থেকে মস্তিষ্কের কোষকে রক্ষা করার জন্য মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রয়োজন। গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যেমন ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ভিটামিন ই মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তাই স্মৃতিশক্তি বাড়াতে নিম্নলিখিতগুলি গ্রহণ করা যেতে পারে:

ডিম

ভিটামিন ডি-এর অভাবের কারণে জ্ঞানীয় দক্ষতা নষ্ট হতে পারে, এইভাবে ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ ডিম খাওয়ার মাধ্যমে সেই মাত্রাগুলি বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। মস্তিষ্কের জন্য উপকারী পুষ্টিগুণও কুসুমে পাওয়া যায়, তাই বিশেষ করে সকালের নাস্তায় কুসুম খেতে ভুলবেন না।

ক্যামোমিল চা

ক্যামোমাইল চা জ্ঞানীয় ফাংশন এবং ঘুমের অভাব উন্নত করতে পারে। এটি স্ট্রেস কমাতে এবং ফোকাস এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে পারে। এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য এবং শক্তি বৃদ্ধির জন্য সেরা চাগুলির মধ্যে একটি।

বাদাম

বাদাম মানুষের মধ্যে তাদের অনন্য স্মৃতি-উন্নতি সুবিধার জন্য সুপরিচিত। মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য বাদামের গুরুত্ব ভিটামিন ই সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে।

আভাকাডো

অ্যাভোকাডোগুলি স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উত্স যা মস্তিষ্ক এবং এর কার্যকারিতাকে সমর্থন করতে দেখানো হয়েছে। এটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, এইভাবে জ্ঞানীয় ক্ষতি প্রতিরোধ করে। অ্যাভোকাডোতে আরও অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে যা মস্তিষ্ক এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

হলুদ

গবেষণা অনুসারে, হলুদে উপস্থিত কারকিউমিন যৌগ প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি এবং মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করে। হলুদের পাশাপাশি আখরোট, রসুন এবং গ্রিন টিও খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

স্মৃতিশক্তিকে প্রভাবিত করে এমন খাবার

ডাঃ আরুশি বলেছেন যে কিছু খাবার এবং পানীয় রয়েছে যা স্মৃতিশক্তি, ফোকাস করার ক্ষমতা এবং সামগ্রিক মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল পছন্দ নয়:

চিনিযুক্ত পানীয়

প্রক্রিয়াজাত খাবারের প্রভাবের মতো, চিনিযুক্ত পানীয়গুলি প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং উপকারী ক্যালোরি সরবরাহ না করেও ওজন বাড়াতে পারে। অতিরিক্ত চিনি স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা নষ্ট করে। আসলে, চিনিযুক্ত পানীয়গুলি আলঝেইমার রোগ এবং ডিমেনশিয়ার সাথেও যুক্ত। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সোডা, এনার্জি ড্রিংকস এবং ফলের রসের মতো চিনিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলতে হবে।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ

চিপস, কিছু ধরণের মাংস এবং মিষ্টি সহ অনেক প্রক্রিয়াজাত খাবারকে ক্ষতিকারক খাদ্য পণ্য হিসাবে তালিকাভুক্ত করা উচিত যা শরীরের উপকার না করে পেট ভরে এবং এর অঙ্গগুলির ক্ষতি করে। প্রচুর প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ করলে ওজন বৃদ্ধির পাশাপাশি মস্তিষ্কের টিস্যুর ক্ষতি হতে পারে। তাই স্মৃতিশক্তির ক্ষতি রোধে বিশেষজ্ঞরা যতটা সম্ভব কম প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন।

সয়া সস

সুশির সাথে মাত্র এক টেবিল চামচ সয়া সস খাওয়া একটি বড় উদ্বেগের বিষয় নাও হতে পারে, তবে প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে খাওয়া সাধারণভাবে শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হয় না এবং বিশেষত মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে, এইভাবে দীর্ঘমেয়াদী স্মৃতিশক্তি এবং ঘনত্বকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।

লবণ

এটি বিশ্বব্যাপী সুপারিশ করা হয় যতটা লবণ খাওয়ার সুপারিশ করা হয়, এবং এটি অত্যধিক হওয়া উচিত নয় কারণ এটি স্মৃতির শত্রু। একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, এটি পাওয়া গেছে যে প্রচুর লবণ এবং সোডিয়াম পূর্ণ খাবার যেমন সয়া সস খেলে মস্তিষ্কে রক্ত ​​​​প্রবাহ বাধাগ্রস্ত হতে পারে যা দক্ষতা এবং স্মৃতিশক্তিকে প্রভাবিত করে। উচ্চ লবণ গ্রহণের ফলে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা এবং ডিহাইড্রেশন হতে পারে, যা মস্তিষ্কের অনেক কাজের জন্য উপকারী নয়।

আইসক্রিম

বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনি সমৃদ্ধ খাবার জ্ঞানীয় দক্ষতা এবং মৌখিক স্মৃতিতে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। যদিও সময়ে সময়ে আইসক্রিম উপভোগ করা ভাল, বিশেষজ্ঞরা তাজা ফলের টুকরো সহ গ্রীক দইয়ের মতো ক্ষতিকারক বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন, বিশেষত স্ট্রবেরি, আঙ্গুর বা বেরিগুলি স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষার জন্য ভাল।

অন্যান্য বিষয়: 

ব্রেকআপ থেকে ফিরে আসার পর আপনি আপনার প্রেমিকার সাথে কীভাবে আচরণ করবেন?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج