Rosinate hämmastavaid eeliseid on lugematu arv

Rosinate hämmastavaid eeliseid on lugematu arv

Rosinad on kuulsad selle poolest, et nad on magus väike lisand kliide teraviljadele, kaerahelbedele ja paljudele teistele toitudele ja magustoitudele, kuid mõned inimesed arvavad, et rosinad on lihtsalt ülisuhkrud puuviljabatoonid.

Rosinad pakuvad ka muid toitumisalaseid eeliseid, nagu vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid, vastavalt veebisaidil "Eating Well" avaldatule.

kuiv viinamari

Rosinad on kuivatatud viinamarjad.Pärast koristamist pannakse küpsed viinamarjad päikese kätte kuivama.Kuivatamise käigus muutuvad rohelised viinamarjad tumepruuniks ja kõik looduslikud suhkrud on kontsentreeritud sees.Viinamarju saab kuivatada ka läbi kontrollituma sisemine protsess, mis hõlmab nende töötlemist leelise ja vääveldioksiidiga, mis on meetod, mis hoiab ära viinamarjade kestade pruuniks muutumise kuivatamise ajal ja annab neile erekollase värvuse, mida nimetatakse "kuldseks rosinaks".

Toitumisalased faktid rosinate kohta

USDA andmetel sisaldab pool tassi portsjonit rosinaid:
• Kalorid: 120
• Valk: 1 gramm
• Üldrasv: 0 grammi
• Süsivesikud: 32 grammi
• Kiudained: 2 grammi
• Suhkrud: 26 grammi
• Kaalium: 298 mg
• Kaltsium: 25 mg

Rosinate kasu tervisele

Rosinatel on palju tervisele kasulikke omadusi, näiteks:

1. Varustage soolestiku jaoks tervislikke kiudaineid

Pool tassi rosinaid sisaldab 2 grammi kiudaineid, mis toetavad soolte ja südame tervist, ning rosinad võivad olla kasulikud viisid igapäevase kiudainevajaduse saavutamiseks, mis jääb vahemikku 28–34 grammi, mida soovitatakse 2020–2025. aasta toitumisjuhistes. ameeriklased.

2. Suurendage oma kaaliumi tarbimist

Rosinad on ka suurepärane viis toiduga rohkem kaaliumi saada. USA riiklike terviseinstituutide andmetel on kaalium oluline lihaste, südame löögisageduse reguleerimise ja kehas vedeliku tasakaalu jaoks.

3. Veresuhkur ja rõhk

On tõendeid selle kohta, et rosinad võivad tervisele ka muul viisil kasu tuua, ütleb Los Angeleses tegutsev toitumisspetsialist ja raamatu The MIND Diet autor Maggie Moon. Uuringud näitavad, et rosinate näksimine aitab pikas perspektiivis kontrollida veresuhkrut ja alandada vererõhku. veri".

4. Prebiootikumid, antioksüdandid ja antibakteriaalsed ained

Rosinad sisaldavad antioksüdante, mis võivad aidata parandada südame-veresoonkonna funktsiooni, ja neil on antibakteriaalsed omadused, mis võivad parandada suu tervist. Rosinad sisaldavad prebiootikume, mis võivad soodustada soolestiku tervist.

võimalikud riskid

Toitumisekspert Moon rõhutab, et looduslikust toidust on raske nii üle süüa, et saavutataks sisukas negatiivne tulemus, märkides, et kõige hullemad kõrvalnähud, mis rosinate liigsöömisel võivad tekkida, on maoärritus, mis võib olla tingitud liigsest kiudaine-, kaaliumi- või alkoholisisaldusest. suhkrud. Moon soovitab umbes veerand tassi portsjonit ja diabeetikud peaksid soovituste saamiseks konsulteerima oma arsti või dietoloogiga, sest isegi väike kogus rosinaid võib sisaldada palju süsivesikuid.

Kodus rosinate valmistamine

Rosinaid saab valmistada kodus, valides värsked viinamarjad ja võttes arvesse pehmete laikude või hallituse tunnustega viinamarjade väljajätmist, seejärel pestakse ja kuivatatakse viinamarjad hoolikalt enne varte eraldamist viinamarjadest, seejärel jaotatakse viinamarjad suur küpsetusplaat, mis on vooderdatud küpsetuspaberiga. Seejärel pane 100–4 tunniks 6°C ahju, kuni viinamarjad on pruunid ja kuivad. Parimate tulemuste saavutamiseks laske rosinatel enne purki viimist jahtuda ja sulgege need tihedalt enne külmikus hoidmist.

Maguy Farah' horoskoobi ennustused 2023. aastaks