A mazsola elképesztő előnyei számtalanok

A mazsola elképesztő előnyei számtalanok

A mazsola arról híres, hogy édes kis kiegészítője a korpás gabonapelyheknek, zabpehelynek és sok más ételnek és desszertnek, de egyesek úgy gondolják, hogy a mazsola csak szuper cukros gyümölcsszelet.

A mazsola egyéb táplálkozási előnyökkel is jár, például vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, az „Eating Well” weboldalon közzétett információk szerint.

száraz szőlő

A mazsola szárított szőlő. A betakarítás után az érett szőlőt napra tesszük száradni. A szárítás során a zöld szőlő sötétbarna színűvé válik, és az összes természetes cukor benne koncentrálódik. belső folyamat, amelynek során lúggal és kén-dioxiddal kezelik, ami az a módszer, amely megakadályozza, hogy a szőlő héja megbarnuljon a szárítás során, és élénksárga színt adjon, amit „arany mazsolának” neveznek.

Táplálkozási tények a mazsoláról

Az USDA szerint egy fél csésze mazsola a következőket tartalmazza:
• Kalória: 120
• Fehérje: 1 gramm
• Összes zsír: 0 gramm
• Szénhidrát: 32 gramm
• Rost: 2 gramm
• Cukor: 26 gramm
• Kálium: 298 mg
• Kalcium: 25 mg

A mazsola egészségügyi előnyei

A mazsola számos egészségügyi előnyben gazdag, az alábbiak szerint:

1. Biztosítson egészséges rostot

Fél csésze mazsola 2 gramm rostot tartalmaz, amely támogatja a bélrendszer és a szív egészségét, és a mazsola hasznos módja lehet a napi rostszükséglet elérésének, amely 28-34 gramm között van, amelyet a 2020-2025-ös táplálkozási irányelvek ajánlanak. amerikaiak.

2. Növelje a káliumbevitelt

A mazsola emellett nagyszerű módja annak, hogy több káliumot vigyünk be az étrendbe. Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete szerint a kálium fontos az izmok, a szívritmus szabályozása és a test folyadékegyensúlya szempontjából.

3. Vércukorszint és nyomás

Bizonyíték van arra, hogy a mazsola más módon is jótékony hatással lehet az egészségre, mondja Maggie Moon, Los Angeles-i táplálkozási szakértő és a The MIND Diet szerzője. A kutatások azt sugallják, hogy a mazsola nassolása hosszú távon segít a vércukorszint szabályozásában, és csökkentheti a vérnyomást. vér".

4. Prebiotikumok, antioxidánsok és antibakteriális szerek

A mazsola antioxidánsokat tartalmaz, amelyek elősegíthetik a szív- és érrendszer működését, és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek javíthatják a száj egészségét. A mazsola prebiotikumokat tartalmaz, amelyek elősegítik a bélrendszer egészségét.

a lehetséges kockázatokat

Moon táplálkozási szakértő hangsúlyozza, hogy nehéz a természetes ételeket úgy túlfogyasztani, hogy jelentős negatív eredményt kapjunk, és megjegyzi, hogy a legrosszabb mellékhatás, amely a mazsola túlevésénél előfordulhat, a gyomorrontás, ami valószínűleg a túlzott rost-, kálium- vagy alkoholtartalom miatt következik be. cukrok. Moon körülbelül negyed csésze adagot ajánl, és a cukorbetegeknek konzultálniuk kell orvosukkal vagy dietetikusukkal, mert még kis mennyiségű mazsola is magas szénhidráttartalmú lehet.

Mazsola készítés otthon

A mazsola házilag is elkészíthető, friss szőlő kiválasztásával és a lágy foltokat, penészesedést mutató szőlő kizárásával, majd a szőlőt alaposan megmossuk és megszárítjuk, mielőtt a szárát leválasztjuk a szőlőről, majd a szőlőt szétosztjuk egy nagy sütőpapírral bélelt tepsit, majd tegyük be a 100°C-os sütőbe, amíg a szőlő barna és száraz lesz, 4-6 órára. Hagyja kihűlni a mazsolát, mielőtt üvegbe tölti, és szorosan lezárja, mielőtt hűtőszekrényben tárolná a legjobb eredmény érdekében.

Maguy Farah horoszkóp jóslatai 2023-ra