តើ​ដំឡូងបារាំង​ដុត​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​?

កំដៅស្ងួតត្រូវបានប្រើដើម្បីចំអិនដំឡូងបារាំងមិនថានៅក្នុងឡចំហាយឧស្ម័នធម្មតា ឬអគ្គិសនី ឡចំហាយទឹក មីក្រូវ៉េវ ឬនៅលើដុត។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនប្រើប្រេង ឬឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដែលអាចបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារនោះទេ។ ដូច្នេះ​ទម្រង់​ចម្អិន​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​គឺ​អាំង។ ជាការពិត ដំឡូងបារាំងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ និងអាចបំពេញបានស្ទើរតែគ្រប់រសជាតិ ហើយពួកវាអាចបរិភោគជាមួយនឹងចានសាច់មាន់ ឬសាច់។

ដំឡូងបារាំងមានផ្ទុកនូវម្សៅបន្លែ ដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត ក៏ដូចជាសមាសធាតុសំខាន់ៗ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ រួមមានៈ

• ប្រូតេអ៊ីន៖ ដំឡូង​មាន​បរិមាណ​ប្រូតេអ៊ីន​ត្រឹមត្រូវ ដែល​សម្បូរ​ទៅដោយ​អាស៊ីត​អាមីណូ​ដែល​មាន​គុណភាព​ល្អ។

• ដែក៖ សារធាតុរ៉ែនៅក្នុងដំឡូងឈានដល់កម្រិតដែលត្រូវការ ព្រោះវារួមបញ្ចូលសមាមាត្រខ្ពស់ជាងប៉ូតាស្យូមជាងផ្លែចេក រួមជាមួយនឹងសមាមាត្រតុល្យភាពនៃសូដ្យូម និងប៉ូតាស្យូម ដើម្បីរក្សាការរំលាយអាហារ។

• ជាតិសរសៃ៖ ជាតិសរសៃនៅក្នុងដំឡូងបារាំងដុតនំជួយទ្រទ្រង់សុខភាពពោះវៀន។

• កាល់ស្យូម៖ សំបកដំឡូងក៏មានសារធាតុរ៉ែ និងកាល់ស្យូមផងដែរ។ ប៉ុន្តែដំឡូងបារាំង ប្រសិនបើត្រូវបរិភោគស្បែក ត្រូវតែលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមសរុប ខណៈពេលដែលជៀសវាងការចម្លងរោគណាមួយ។

• កាបូអ៊ីដ្រាតទាប៖ ដំឡូងដុតត្រូវបានរៀបចំជាសកលជាមួយនឹងគោលដៅនៃផលិតផលអាហារគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងគ្មានជាតិខ្លាញ់។

ប្រធានបទផ្សេងទៀត៖ 

ត្រលប់ទៅរបបអាហារធម្មតាវិញបន្ទាប់ពីបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز