ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೊಟ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸೂಪರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಬಾರ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

"ಈಟಿಂಗ್ ವೆಲ್" ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಒಳಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆಂತರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೈ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು

USDA ಪ್ರಕಾರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅರ್ಧ-ಕಪ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 120
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 1 ಗ್ರಾಂ
• ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 32 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 2 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆಗಳು: 26 ಗ್ರಾಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 298 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 25 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ:

1. ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿ

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 28-34 ರ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಫೈಬರ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು 2020 ರಿಂದ 2025 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತಲುಪಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು.

2. ನಿಮ್ಮ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪಡೆಯಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯುಎಸ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ದೇಹದೊಳಗಿನ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

3. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಮೂಲದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ದಿ ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್‌ನ ಲೇಖಕ ಮ್ಯಾಗಿ ಮೂನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ತಿಂಡಿಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ".

4. ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮೌಖಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಜ್ಞ ಮೂನ್ ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಋಣಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೆಟ್ಟ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಅತಿಯಾದ ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಸಕ್ಕರೆಗಳು. ಮೂನ್ ಒಂದು ಕಪ್ನ ಸುಮಾರು ಕಾಲುಭಾಗದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ, ನಂತರ 100 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ಒಣಗುವವರೆಗೆ 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

2023 ರ ಮ್ಯಾಗುಯ್ ಫರಾ ಅವರ ಜಾತಕ ಭವಿಷ್ಯವಾಣಿಗಳು