रात्री आंबवलेले दूध खाण्याचे काय फायदे आहेत?

रात्री आंबवलेले दूध खाण्याचे काय फायदे आहेत?

डॉ. झाहरा पावलोव्हा, एंडोक्राइनोलॉजिस्ट यांनी एका अन्नाबद्दल आश्चर्यचकित केले जे डॉक्टर रुग्णांना अनेक दशकांपासून खाण्याचा सल्ला देत आहेत: रात्री आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ. मात्र हे चुकीचे असल्याचे आता समोर आले आहे.

तिच्या मते, अर्थातच डॉक्टरांचा असा विश्वास होता की आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ रात्रीच्या वेळी एक उपयुक्त नाश्ता आहेत कारण त्यांचा आतड्यांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि ते कॅलरीजमध्ये समृद्ध नसतात.

पावलोव्हा यांनी स्पुतनिक रेडिओला दिलेल्या मुलाखतीत सांगितले: “एखाद्या व्यक्तीने रात्री आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ जसे की दही, दही इत्यादी खावेत अशी जुनी शिफारस आहे. लोकांनी अनेक दशकांपासून ही शिफारस पाळली आहे. परंतु हे अलीकडेच स्पष्ट झाले आहे की झोपण्यापूर्वी या उत्पादनांचे फायदे केवळ एक मिथक आहेत.

ती पुढे सांगते, ग्लायसेमिक इंडेक्स आणि इन्सुलिन यांसारख्या संकल्पना वैज्ञानिक वापरात आणल्यानंतर डॉक्टरांना आंबलेल्या दुग्धजन्य पदार्थांच्या गुणधर्मांबद्दल त्यांचे मत बदलण्यास भाग पाडले गेले.

ती म्हणते: "असे दिसून आले की आंबलेल्या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये खरोखर उच्च इन्सुलिन निर्देशांक असतो आणि मानवांमध्ये इंसुलिन हार्मोनची जास्तीत जास्त क्रिया संध्याकाळी असते." असे दिसून आले की व्यक्ती ही उत्पादने खातो आणि आनंदाने झोपी जातो, परंतु रात्री त्याच्या रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी होते. "म्हणून यकृत त्वरीत त्याचे संश्लेषण करण्यास सुरवात करते."

डॉक्टरांनी चेतावणी दिली की रात्री नियमितपणे आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ खाणे मधुमेह होण्यास कारणीभूत ठरू शकते. हे फॅटी टिश्यूच्या संचयनात देखील योगदान देते आणि आपण आता "लठ्ठपणाच्या साथीच्या युगात" आहोत.

2024 सालासाठी धनु राशीचे प्रेम राशीभविष्य