Wat is het effect van gefermenteerd voedsel op de darmgezondheid?

Wat is het effect van gefermenteerd voedsel op de darmgezondheid?

Gefermenteerd voedsel wordt al eeuwenlang gegeten en hun vele gezondheidsvoordelen zijn al bewezen. Het fermentatieproces omvat de afbraak van suikers door bacteriën en gisten, wat resulteert in de productie van heilzame verbindingen. Van het verbeteren van de spijsvertering tot het verbeteren van de opname van voedingsstoffen, gefermenteerd voedsel biedt een scala aan voordelen, volgens de Hindustan Times, die advies gaf over het naadloos integreren van gefermenteerd voedsel in de dagelijkse voeding voor een betere gezondheid en geluk.

Meer biologische voordelen

Azhar Ali Syed, een holistische gezondheidscoach en auteur van het boek "Eat Your Cake and Lose Weight", zegt dat gefermenteerd voedsel een kenmerkende smaak, aroma, textuur en uiterlijk heeft, naast de traditionele methode om voedsel te bewaren die bekend staat als fermentatie. verlengt niet alleen de houdbaarheid van voedsel, maar verbetert ook de inhoud van voedsel door voedingsstoffen beter biologisch beschikbaar te maken.

Prebiotisch en probiotisch

Sayed voegde eraan toe: "Fistering beïnvloedt het immuunsysteem en de darmen, wat infecties helpt voorkomen die veel ziekten kunnen veroorzaken. Groenten, fruit, granen, zuivelproducten, vlees, vis, eieren, peulvruchten, noten en zaden zijn slechts enkele van de vele dingen die gefermenteerd kunnen worden. Omdat gefermenteerde voedingsmiddelen vaak veel prebiotica en probiotica bevatten, hebben ze veel voordelen voor de gezondheid”, waaronder het verbeteren van de spijsvertering en de darmgezondheid, het versterken van het immuunsysteem en het voorkomen van vele ziekten.

Histamine-intolerantie

Syed vertelde dat "gefermenteerd voedsel zoals yoghurt, kaas en augurken gemakkelijk in diëten kunnen worden opgenomen omdat ze overal verkrijgbaar zijn in huizen en supermarkten", en merkte op dat de meerderheid geen problemen heeft bij het consumeren van gefermenteerd voedsel, maar sommige mensen zouden dat specifiek moeten doen. Degenen die intolerant zijn voor histamine vermeden.

مهم

Hij waarschuwde ook dat er symptomen kunnen zijn zoals een opgeblazen gevoel als de persoon niet eerder gefermenteerd voedsel had gegeten, en adviseerde voorzichtig te zijn wanneer een ernstig zieke of immuungecompromitteerde persoon gefermenteerd voedsel at.

Maguy Farah's horoscoopvoorspellingen voor het jaar 2023