Úžasných výhod rozinek je nespočet

Úžasných výhod rozinek je nespočet

Rozinky jsou známé tím, že jsou malým sladkým doplňkem k cereáliím s otrubami, ovesným vločkám a mnoha dalším jídlům a dezertům, ale někteří lidé si rozinky představují jen jako super sladké ovocné tyčinky.

Rozinky také poskytují další nutriční výhody, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty, podle toho, co zveřejnila webová stránka „Eating Well“.

suché hrozny

Rozinky jsou sušené hrozny. Po sklizni jsou zralé hrozny umístěny na slunci, aby se vysušily. Proces sušení znamená, že zelené hrozny získají tmavě hnědou barvu a všechny přírodní cukry se soustředí uvnitř. Hrozny lze také sušit kontrolovanějším vnitřní proces, který zahrnuje ošetření louhem a oxidem siřičitým, což je metoda, která zabraňuje zhnědnutí slupek hroznů během sušení a dodává jim jasně žlutou barvu, která se nazývá „zlatá rozinka“.

Výživová fakta o rozinkách

Podle USDA obsahuje půl šálku porce rozinek:
• Kalorie: 120
• Bílkoviny: 1 gram
• Celkový tuk: 0 gramů
• Sacharidy: 32 gramů
• Vláknina: 2 gramů
• Cukry: 26 gramů
• Draslík: 298 mg
• Vápník: 25 mg

Zdravotní přínosy rozinek

Rozinky jsou bohaté na mnoho zdravotních výhod, a to následovně:

1. Poskytněte střevům zdravou vlákninu

Půl šálku rozinek obsahuje 2 gramy vlákniny, která podporuje zdraví střev a srdce, a rozinky mohou být užitečným způsobem, jak dosáhnout denní potřeby vlákniny, která se pohybuje v rozmezí od 28 do 34 gramů, doporučováno ve stravovacích pokynech pro období 2020–2025. Američané.

2. Zvyšte příjem draslíku

Rozinky jsou také skvělým způsobem, jak získat více draslíku ve stravě. Podle amerického Národního institutu zdraví je draslík důležitý pro svaly, regulaci srdeční frekvence a rovnováhu tekutin v těle.

3. Krevní cukr a tlak

Existují důkazy, že rozinky mohou prospívat zdraví i jinak, říká Maggie Moonová, odbornice na výživu z Los Angeles a autorka The MIND Diet. Výzkum naznačuje, že svačina s rozinkami pomáhá dlouhodobě kontrolovat hladinu cukru v krvi a může snížit krevní tlak. krev".

4. Prebiotika, antioxidanty a antibakteriální látky

Rozinky obsahují antioxidanty, které mohou pomoci zvýšit kardiovaskulární funkce, a mají antibakteriální vlastnosti, které mohou zlepšit zdraví ústní dutiny. Rozinky obsahují prebiotika, která mohou podporovat zdraví střev.

potenciální rizika

Odborník na výživu Moon zdůrazňuje, že je obtížné přejídat se přírodními potravinami do té míry, že by to mělo smysluplný negativní výsledek, a poznamenává, že nejhorší vedlejší účinky, které se mohou pravděpodobně vyskytnout při přejídání rozinkami, je podrážděný žaludek, možná kvůli nadměrnému množství vlákniny, draslíku nebo alkoholu. cukry. Moon doporučuje porci asi čtvrt šálku a diabetici by se měli poradit se svým lékařem nebo dietologem, protože i malé množství rozinek může mít vysoký obsah sacharidů.

Výroba rozinek doma

Rozinky lze vyrobit doma, výběrem čerstvých hroznů a s ohledem na vyloučení hroznů, které vykazují měkká místa nebo známky plísně, pak se hrozny důkladně omyjí a vysuší před oddělením stopek od hroznů a poté se hrozny distribuují na velký plech na pečení vyložený pečicím papírem a poté vložte na 100 až 4 hodin do trouby vyhřáté na 6 °C, dokud hrozny nezhnědnou a neuschnou. Pro dosažení nejlepších výsledků nechte rozinky vychladnout, než je přenesete do sklenice a těsně uzavřete, než je uložíte do lednice.

Předpovědi horoskopu Maguye Faraha na rok 2023