Mae manteision rhyfeddol rhesins yn ddi-rif

Mae manteision rhyfeddol rhesins yn ddi-rif

Mae rhesins yn enwog am fod yn ychwanegiad bach melys i rawnfwyd bran, blawd ceirch, a llawer o fwydydd a phwdinau eraill, ond mae rhai pobl yn meddwl am resins fel bariau ffrwythau llawn siwgr yn unig.

Mae rhesins hefyd yn darparu buddion maethol eraill fel fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion, yn ôl yr hyn a gyhoeddwyd gan y wefan “Bwyta'n Dda”.

grawnwin sych

Mae resins yn grawnwin sych.Ar ôl cynaeafu, mae'r grawnwin aeddfed yn cael eu rhoi yn yr haul i sychu.Mae'r broses sychu yn gweld y grawnwin gwyrdd yn troi lliw brown tywyll ac mae'r holl siwgrau naturiol wedi'u crynhoi y tu mewn.Gall y grawnwin hefyd gael eu sychu trwy fwy o reolaeth. proses fewnol sy'n cynnwys eu trin â lye. a sylffwr deuocsid, sef y dull sy'n atal y crwyn grawnwin rhag troi'n frown wrth sychu, ac yn rhoi lliw melyn llachar iddynt, y cyfeirir ato fel y "raisin aur."

Ffeithiau maeth am resins

Yn ôl yr USDA, mae dogn hanner cwpan o resins yn cynnwys:
• Calorïau: 120
• Protein: 1 gram
• Cyfanswm braster: 0 gram
• Carbohydradau: 32 gram
• Ffibr: 2 gram
• Siwgr: 26 gram
• Potasiwm: 298 mg
• Calsiwm: 25 mg

Manteision iechyd rhesins

Mae resins yn gyfoethog mewn llawer o fanteision iechyd, fel a ganlyn:

1. Darparu ffibr perfedd-iach

Mae hanner cwpanaid o resins yn cynnwys 2 gram o ffibr, sy'n cefnogi iechyd y perfedd a'r galon, a gall rhesins fod yn ffordd ddefnyddiol o gyrraedd gofyniad dyddiol ffibr, sy'n amrywio o 28 i 34 gram, a argymhellir yng Nghanllawiau Deietegol 2020-2025 ar gyfer Americanwyr.

2. Cynyddwch eich cymeriant potasiwm

Mae rhesins hefyd yn ffordd wych o gael mwy o potasiwm yn y diet. Yn ôl Sefydliadau Iechyd Cenedlaethol yr Unol Daleithiau, mae potasiwm yn bwysig ar gyfer cyhyrau, rheoleiddio cyfradd curiad y galon, a chydbwysedd hylif yn y corff.

3. siwgr gwaed a phwysedd

Mae tystiolaeth y gallai rhesins fod o fudd i iechyd mewn ffyrdd eraill, meddai Maggie Moon, maethegydd o Los Angeles ac awdur The MIND Diet.Mae ymchwil yn awgrymu bod byrbrydau ar resins yn helpu i reoli siwgr gwaed yn y tymor hir a gall ostwng pwysedd gwaed. gwaed".

4. Prebiotics, gwrthocsidyddion ac asiantau gwrthfacterol

Mae rhesins yn cynnwys gwrthocsidyddion a allai helpu i hybu gweithrediad cardiofasgwlaidd, ac mae ganddynt briodweddau gwrthfacterol a all wella iechyd y geg. Mae rhesins yn cynnwys prebiotigau, a all hybu iechyd y perfedd.

y risgiau posibl

Mae'r arbenigwr maeth Moon yn pwysleisio ei bod hi'n anodd gorfwyta bwydydd naturiol i'r pwynt o gael canlyniad negyddol ystyrlon, gan nodi mai'r sgîl-effeithiau gwaethaf sy'n debygol o ddigwydd wrth gorfwyta rhesins yw stumog gofidus, efallai oherwydd gormod o ffibr, potasiwm neu alcohol. siwgrau. Mae Moon yn argymell gweini o tua chwarter cwpan, ac y dylai pobl ddiabetig ymgynghori â'u meddyg neu ddeietegydd am argymhellion, oherwydd gall hyd yn oed ychydig bach o resins fod yn uchel mewn carbohydradau.

Gwneud rhesins gartref

Gellir gwneud rhesins gartref, trwy ddewis grawnwin ffres a chan ystyried eithrio grawnwin sy'n dangos smotiau meddal neu dystiolaeth o lwydni, yna mae'r grawnwin yn cael eu golchi a'u sychu'n drylwyr cyn gwahanu'r coesau oddi wrth y grawnwin, yna mae'r grawnwin yn cael eu dosbarthu ar hambwrdd pobi mawr wedi'i leinio â phapur memrwn, Yna rhowch yn y popty ar 100 ° C, nes bod y grawnwin yn frown ac yn sych, am 4 i 6 awr. Gadewch i'r rhesins oeri cyn eu trosglwyddo i jar a'u selio'n dynn cyn eu cadw yn yr oergell i gael y canlyniadau gorau.

Rhagfynegiadau horosgop Maguy Farah ar gyfer y flwyddyn 2023