ქიშმიშის საოცარი სარგებელი უთვალავია

ქიშმიშის საოცარი სარგებელი უთვალავია

ქიშმიში ცნობილია იმით, რომ არის ტკბილი დანამატი ქატო მარცვლეულის, შვრიის ფაფისა და მრავალი სხვა საკვებისა და დესერტის, მაგრამ ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს ქიშმიშზე, როგორც სუპერ შაქრიანი ხილის ბარები.

ქიშმიში ასევე იძლევა სხვა საკვებ სარგებელს, როგორიცაა ვიტამინები, მინერალები და ანტიოქსიდანტები, იმის მიხედვით, რაც გამოქვეყნდა ვებსაიტზე "Eating Well".

მშრალი ყურძენი

ქიშმიში არის გამხმარი ყურძენი. დაკრეფის შემდეგ მწიფე ყურძენს ათავსებენ მზეზე გასაშრობად. გაშრობის პროცესში მწვანე ყურძენი იღებს მუქ ყავისფერ ფერს და ყველა ბუნებრივი შაქარი კონცენტრირებულია შიგნით. ასევე შესაძლებელია ყურძნის გაშრობა უფრო კონტროლირებადი გზით. შიდა პროცესი, რომელიც მოიცავს მათ დამუშავებას ცოცხით და გოგირდის დიოქსიდით, ეს არის მეთოდი, რომელიც ხელს უშლის ყურძნის ტყავის გაყავისფრებას გაშრობის დროს და აძლევს მათ ნათელ ყვითელ ფერს, რომელსაც მოიხსენიებენ როგორც "ოქროს ქიშმიში".

კვების ფაქტები ქიშმიშის შესახებ

USDA-ს თანახმად, ქიშმიშის ნახევარი ჭიქა შეიცავს:
• კალორია: 120
• ცილა: 1 გრამი
• მთლიანი ცხიმი: 0 გრამი
• ნახშირწყლები: 32 გრამი
• ბოჭკოვანი: 2 გრამი
• შაქარი: 26 გრამი
• კალიუმი: 298 მგ
• კალციუმი: 25 მგ

ქიშმიშის ჯანმრთელობის სარგებელი

ქიშმიში მდიდარია ჯანმრთელობის მრავალი სასარგებლო თვისებით, როგორიცაა:

1. უზრუნველყოს ნაწლავებისთვის ჯანსაღი ბოჭკოვანი

ნახევარი ჭიქა ქიშმიში შეიცავს 2 გრამ ბოჭკოს, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავებისა და გულის ჯანმრთელობას და ქიშმიში შეიძლება იყოს სასარგებლო გზა ბოჭკოს ყოველდღიური მოთხოვნილების მისაღწევად, რომელიც მერყეობს 28-დან 34 გრამამდე, რეკომენდირებულია 2020-2025 წლების დიეტური სახელმძღვანელოში. ამერიკელები.

2. გაზარდეთ კალიუმის მიღება

ქიშმიში ასევე შესანიშნავი საშუალებაა რაციონში მეტი კალიუმის მისაღებად. აშშ-ს ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის თანახმად, კალიუმი მნიშვნელოვანია კუნთებისთვის, გულისცემის რეგულირებისთვის და ორგანიზმში სითხის ბალანსისთვის.

3. სისხლში შაქარი და წნევა

არსებობს მტკიცებულება, რომ ქიშმიში შეიძლება სხვა მხრივ სასარგებლო იყოს ჯანმრთელობისთვის, ამბობს მეგი მუნი, ლოს-ანჯელესელი დიეტოლოგი და MIND Diet-ის ავტორი. კვლევები ვარაუდობენ, რომ ქიშმიშის ჭამა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის გრძელვადიან კონტროლს და ამცირებს არტერიულ წნევას. სისხლი".

4. პრებიოტიკები, ანტიოქსიდანტები და ანტიბაქტერიული საშუალებები

ქიშმიში შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ გულ-სისხლძარღვთა ფუნქციის გაუმჯობესებას და მათ აქვთ ანტიბაქტერიული თვისებები, რომლებიც აუმჯობესებენ პირის ღრუს ჯანმრთელობას. ქიშმიში შეიცავს პრებიოტიკებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავების ჯანმრთელობას.

პოტენციური რისკები

კვების ექსპერტი მუნ ხაზს უსვამს, რომ ძნელია ნატურალური საკვების ჭარბად მიღება მნიშვნელოვანი უარყოფითი შედეგის მიღებამდე და აღნიშნავს, რომ ყველაზე ცუდი გვერდითი ეფექტები, რაც შეიძლება მოხდეს ქიშმიშის ჭარბი ჭამის დროს, არის კუჭის აშლილობა, შესაძლოა ჭარბი ბოჭკოების, კალიუმის ან ალკოჰოლის გამო. შაქრები. მთვარე რეკომენდაციას უწევს ჭიქის მეოთხედს, ხოლო დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა მიმართონ ექიმს ან დიეტოლოგს რეკომენდაციებისთვის, რადგან ქიშმიშის მცირე რაოდენობაც კი შეიძლება იყოს მაღალი ნახშირწყლებით.

ქიშმიშის დამზადება სახლში

ქიშმიშის დამზადება შესაძლებელია სახლში, ახალი ყურძნის შერჩევით და ყურძნის გამორიცხვის გათვალისწინებით, რომელიც აჩენს რბილ ლაქებს ან ობის გამოვლენას, შემდეგ ყურძენს კარგად რეცხავენ და აშრობენ, სანამ ღეროები ყურძნიდან გამოყოფენ, შემდეგ ყურძენს ანაწილებენ. პერგამენტის ქაღალდით დაფარული დიდი საცხობი უჯრა, შემდეგ შედგით ღუმელში 100°C გახურებულ ღუმელში, სანამ ყურძენი არ გახდება ყავისფერი და მშრალი, 4-დან 6 საათის განმავლობაში. ქიშმიშის ქილაში გადატანამდე დატოვეთ გასაცივებლად და მჭიდროდ დაახურეთ, სანამ მაცივარში შეინახავთ საუკეთესო შედეგისთვის.

მაგუი ფარას ჰოროსკოპის პროგნოზები 2023 წლისთვის