திராட்சையின் அற்புதமான நன்மைகள் எண்ணற்றவை

திராட்சையின் அற்புதமான நன்மைகள் எண்ணற்றவை

திராட்சைகள் தவிடு தானியங்கள், ஓட்ஸ் மற்றும் பல உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு ஒரு இனிமையான சிறிய கூடுதலாக பிரபலமானது, ஆனால் சிலர் திராட்சையை சூப்பர் சர்க்கரை பழங்கள் என்று நினைக்கிறார்கள்.

திராட்சையும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற பிற ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன என்று “ஈட்டிங் வெல்” இணையதளம் வெளியிட்டுள்ளது.

உலர் திராட்சை

திராட்சை உலர்ந்த திராட்சைகள்.அறுவடை செய்த பின், பழுத்த திராட்சையை வெயிலில் உலர வைக்க வேண்டும்.உலர்த்துதல் செயல்முறை பச்சை திராட்சை கரும்பழுப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் அனைத்து இயற்கை சர்க்கரைகளும் உள்ளே செறிவூட்டப்படும்.திராட்சைகளை அதிக கட்டுப்பாட்டுடன் உலர்த்தலாம். திராட்சை தோல்கள் உலர்த்தும் போது பழுப்பு நிறமாக மாறுவதைத் தடுக்கும் முறையான லை மற்றும் சல்பர் டை ஆக்சைடுடன் சிகிச்சையளிப்பதை உள்ளடக்கிய உள் செயல்முறை, "தங்க திராட்சை" என்று குறிப்பிடப்படும் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது.

திராட்சை பற்றிய ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

யுஎஸ்டிஏ படி, அரை கப் திராட்சை திராட்சையில் பின்வருவன அடங்கும்:
• கலோரிகள்: 120
• புரதம்: 1 கிராம்
• மொத்த கொழுப்பு: 0 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 32 கிராம்
• நார்ச்சத்து: 2 கிராம்
• சர்க்கரைகள்: 26 கிராம்
• பொட்டாசியம்: 298 மி.கி
• கால்சியம்: 25 மி.கி

திராட்சையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

திராட்சை பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்தது, பின்வருமாறு:

1. குடல்-ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து வழங்கவும்

அரை கப் திராட்சையில் 2 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, மேலும் 28-34 உணவு வழிகாட்டுதல்களில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட 2020 முதல் 2025 கிராம் வரையிலான நார்ச்சத்தின் தினசரி தேவையை அடைவதற்கு திராட்சை ஒரு பயனுள்ள வழியாகும். அமெரிக்கர்கள்.

2. உங்கள் பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்

உணவில் அதிக பொட்டாசியம் பெற திராட்சை ஒரு சிறந்த வழியாகும். யு.எஸ். நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஹெல்த் படி, பொட்டாசியம் தசைகள், இதயத் துடிப்பு ஒழுங்குமுறை மற்றும் உடலில் உள்ள திரவ சமநிலை ஆகியவற்றிற்கு முக்கியமானது.

3. இரத்த சர்க்கரை மற்றும் அழுத்தம்

லாஸ் ஏஞ்சல்ஸைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் தி மைண்ட் டயட்டின் ஆசிரியருமான மேகி மூன் கூறுகையில், திராட்சைகள் மற்ற வழிகளிலும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.திராட்சையை சிற்றுண்டி சாப்பிடுவது நீண்ட காலத்திற்கு இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. இரத்தம்".

4. ப்ரீபயாடிக்குகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்கள்

திராட்சைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை இருதய செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகின்றன, மேலும் அவை வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. திராட்சையில் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ப்ரீபயாடிக்குகள் உள்ளன.

சாத்தியமான அபாயங்கள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணரான மூன், இயற்கை உணவுகளை அதிகமாக உண்பது கடினம் என்று வலியுறுத்துகிறார், திராட்சையை அதிகமாக உண்ணும் போது ஏற்படும் மோசமான பக்க விளைவுகள், அதிகப்படியான நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் அல்லது ஆல்கஹால் காரணமாக இருக்கலாம். சர்க்கரைகள். மூன் ஒரு கப் ஒரு கால் ஒரு சேவையை பரிந்துரைக்கிறார், மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகள் பரிந்துரைகளுக்கு தங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரை அணுக வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு சிறிய அளவு திராட்சையும் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக இருக்கும்.

வீட்டில் திராட்சை தயாரித்தல்

திராட்சையை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம், புதிய திராட்சைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, மென்மையான புள்ளிகள் அல்லது அச்சு இருப்பதற்கான சான்றுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, திராட்சையிலிருந்து தண்டுகளை பிரிக்கும் முன் திராட்சையை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும், பின்னர் திராட்சை விநியோகிக்கப்படுகிறது. ஒரு பெரிய பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தோல் வரிசையாக, பின்னர் 100 முதல் 4 மணி நேரம் வரை, திராட்சை பழுப்பு மற்றும் உலர்ந்த வரை, 6 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பு அடுப்பில் வைக்கவும். திராட்சைகளை ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றுவதற்கு முன் குளிர்விக்க விடவும் மற்றும் சிறந்த முடிவுகளுக்கு அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன் இறுக்கமாக மூடவும்.

2023 ஆம் ஆண்டிற்கான மாகுய் ஃபராவின் ஜாதக கணிப்புகள்