葡萄干的惊人好处数不胜数

葡萄干的惊人好处数不胜数

葡萄干以添加到麸皮麦片、燕麦片和许多其他食品和甜点中而闻名，但有些人认为葡萄干只是含糖量超高的水果棒。

根据“吃得好”网站发布的内容，葡萄干还提供其他营养价值，例如维生素、矿物质和抗氧化剂。

干葡萄

葡萄干是葡萄干。收获后，将成熟的葡萄放在阳光下晒干。干燥过程看到绿色葡萄变成深棕色，所有天然糖分都集中在里面。葡萄也可以通过更可控的方式进行干燥内部过程包括用碱液和二氧化硫处理它们，这种方法可以防止葡萄皮在干燥过程中变成褐色，并使它们呈现出明亮的黄色，被称为“金葡萄干”。

关于葡萄干的营养成分

根据美国农业部的说法，半杯葡萄干含有：
• 卡路里：120
• 蛋白质：1 克
• 总脂肪：0 克
• 碳水化合物：32 克
• 纤维：2 克
• 糖：26 克
• 钾：298 毫克
• 钙：25 毫克

葡萄干的健康益处

葡萄干富含许多健康益处，如下所示：

1. 提供有益肠道健康的纤维

半杯葡萄干含有 2 克纤维，支持肠道和心脏健康，葡萄干是达到 28-34 年膳食指南推荐的每日纤维需求量 2020 至 2025 克的有用方法美国人。

2. 增加钾的摄入量

葡萄干也是从饮食中获取更多钾的好方法。 根据美国国立卫生研究院的数据，钾对肌肉、心率调节和体内液体平衡很重要。

3. 血糖和血压

洛杉矶营养学家、《心灵饮食》一书的作者玛吉·穆恩 (Maggie Moon) 说，有证据表明葡萄干可能以其他方式有益于健康。研究表明，长期吃葡萄干有助于控制血糖，并能降低血压。血”。

4. 益生元、抗氧化剂和抗菌剂

葡萄干含有可能有助于促进心血管功能的抗氧化剂，并且它们具有可以改善口腔健康的抗菌特性。 葡萄干含有益生元，可以促进肠道健康。

潜在风险

营养专家 Moon 强调，很难将天然食物吃得过多到获得有意义的负面结果的地步，并指出吃过多葡萄干时可能出现的最严重的副作用是胃部不适，这可能是由于纤维、钾或酒精过多所致。糖。 Moon 推荐大约四分之一杯的份量，糖尿病患者应该咨询他们的医生或营养师以获得建议，因为即使是少量的葡萄干也可能含有高碳水化合物。

在家做葡萄干

葡萄干可以在家自制，选择新鲜的葡萄，剔除有软点或发霉的葡萄，然后将葡萄洗净并彻底晾干，然后将葡萄干与葡萄分离，然后将葡萄分摊在葡萄干上。一个衬有羊皮纸的大烤盘，然后放入 100°C 的炉灶烤箱中，烤 4 至 6 小时，直到葡萄变成棕色并变干。 让葡萄干冷却，然后将它们转移到罐子中并密封，然后将它们放入冰箱以获得最佳效果。

Maguy Farah 的 2023 年星座运势预测